培养烹饪人才带就业促振兴哈巴河县技工

为提高农牧民的再就业意识，提升创新能力，让农牧民群众在培训中找到创新、创业的新方向，增加农牧民自身的就业增收能力,为此哈巴河县技工学校为期15天的中式烹调培训班正在火热进行中。培训特邀请高级中式烹调师努尔包拉提·热马赞老师进行授课。

在培训中，努尔包拉提老师根据学员的需求制定培训的内容，为学员用心讲解常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别以及厨房卫生与安全知识；此外，努尔包拉提老师还介绍了刀工操作以及闷烧、爆炒类等菜肴的制作方法。

库拉四·尔沙学员说到：“这次可贵而精彩的培训学习使我对烹饪有了更新的认识和了解，烹饪绝不是煮煮饭，炒炒菜而已，它是一门学问，更是一门艺术。我要好好的学习，做出美味的菜肴，让更多来哈巴河的游客品尝到哈巴河的特色美食。

通过此次菜单式的烹饪培训，不仅提高了农牧民的烹饪技能，而且提高了农牧民在就业创业中的自信，对与推动农牧民多元化参与社会分配，增加多种收入，促进地方经济增长发挥着重要的作用。

编辑：王楠

文图：王楠娜孜古丽

初审：刘新梅

终审：吕新海