牦牛肉与普通牛肉有何区别

一、牦牛肉价格多少钱一斤？

新疆阿勒泰地区哈巴河县藏族牦牛肉35元/斤；四川成都市武侯区藏族牦牛肉40元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州红原县藏族牦牛肉38.62元/斤。（此价格仅供大家参考）

二、牦牛肉与普通牛肉有何区别？

1、营养不同

牦牛肉含有多种氨基酸，比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大特点。

2、价格不同

牦牛肉的价格一般在50-80元之间，相较于普通牛肉价格更加昂贵。

3、肉质架构不同

牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑。普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些。

4、颜色不同

牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比普通牛肉的脂肪明显要少，而且颜色通常是呈褐红色居多，假的则是暗红或青红。